無制限飲み放題×和食フルコース~歩く花~　ミューザ川崎店

ヘルシー志向の方に注目される「駝鳥肉」を、山梨県の自然豊かな環境で育った国産駝鳥ファームから仕入れました。 赤身中心で低脂肪・高たんぱく、鉄分も豊富な駝鳥肉は、クセが少なくさっぱりとした味わいが特徴です。 表面を香ばしく炙り、旨みを閉じ込めたタタキに仕上げることで、しっとりとした食感と爽やかな肉の甘みを存分に楽しめます。 軽やかな口当たりながらも食べ応えがあり、お酒との相性も抜群。

大阪・松原市で育てられる「河内鴨」は、国内でも希少な純血の合鴨。旨みが濃く、脂は甘みがありながらも上品で、しつこさを感じさせません。 その河内鴨を丁寧に炙り、旨みをぎゅっと閉じ込めた「タタキ」に仕上げました。香ばしい表面としっとりとした赤身のコントラストが楽しめる一皿です。 鴨ならではの濃厚なコクと柔らかさが、口いっぱいに広がり、お酒との相性も抜群。特別な一品として、お召し上がりください。

肉じゃが？赤城和牛だからこそ味わえる特別な肉じゃが。赤城和牛は、赤城牛の中でも黒毛和種（黒毛和牛）のものを指し、濃厚な赤身と、上品な脂のバランスに優れていることが特長です。とろける脂と赤身の旨味をお楽しみください。

時間をかけて火入れする赤城和牛の肉質は最高です。

炭火で焼き上げた薩摩鶏は香りもいいです。季節のお野菜と共に。

鉄板で焼いた温野菜のサラダ。

肉豆腐？赤城和牛だからこそ味わえる特別な肉豆腐。赤城和牛は、赤城牛の中でも黒毛和種（黒毛和牛）のものを指し、濃厚な赤身と、上品な脂のバランスに優れていることが特長です。とろける脂と赤身の旨味をお楽しみください。

色々なお肉を日替わりで西京焼きにさせて頂きます。

沢山の海鮮を乗せたサラダ。

季節のお野菜やフルーツを使った白和え。

ニラ玉？見た目は予想外だけどオススメです。

日替わりに近いポテトサラダ。

その季節を意識したピクルス。

季節のチーズなどもご用意してます。

鉄板料理なら外せません

たこと山葵がお好きならオススメです。

新しい発見があるかも知れない山葵漬けです。