歩く花　～和鉄板炭火dining～

北海道生まれの伝説のホップ「ソラチエース」を100%使用※。ソラチエースだけでつくったビールだからこそ、ソラチエースの特徴「ヒノキやレモングラスを思わせる香りとおいしい余韻」が存分に楽しめます。「凛として、香り立つ味わい」をお楽しみください。

1877年、サッポロビールの前身・開拓使麦酒醸造所から発売されて以来受け継がれる、日本で最も歴史あるビールブランド。伝統感としっかりとした味わいにより、ビール好きに愛され続けています。

オーソドックスなレモンサワー

瀬戸内のレモンを使用したレモンサワー

杏仁の香りがする少し甘めなレモンサワー

赤紫蘇のリキュールで作ったレモンサワー

天吹酒造の最大の特徴「花酵母」の日本酒とイタリアの「ブラッドオレンジ」が出会い、ここに新たな梅酒が誕生しました。燦然と輝く太陽の光を一身に浴びたブラッドオレンジは果肉にその太陽の赤々しさを表し、豊熟された味わい、濃厚な甘酸っぱさ、感度を燻(くすぶ)る魅惑的な香り、そしてホロ苦さもありつつ快楽にも似た余韻…。

麦の選定、常圧蒸留など芋焼酎の技術が注ぎ込まれた一本です！麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さが表現されてます。

青森県の銘酒「田酒」の酒粕を原料として減圧蒸留により製造された限定焼酎です。ご存知のように焼酎は水やお湯で割って飲みますが、特にこの「田酒　本格焼酎」は、綺麗でスッキリした味わいが特徴なので、炭酸水で割って飲んで頂くとより美味しさを感じられます。

銀座のすずめ琥珀は米国・ケンタッキー州の蒸留所より取り寄せたバーボンウイスキーの樫樽に貯蔵した大分麦焼酎です。寝かせることで樽の内側に付けた焼き焦げが雑味を吸収し、樫のスモーキーな香りで満たしていきます。熟成の進んだなめらかな舌触りと、スモーキーな風味が特長。おすすめの飲み方はオンザロックで、ふくよかに広がる余韻まで、しっかり美味しくいただける一本です。

黄麹仕込み。グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ時の旨みは深い。厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み、新しい芋焼酎の世界を拓きました。柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりをおほめいただいています。

ふわり、軽やかな風のように。やわらかな味わいと、ほのかに甘い香り。サントリーウイスキー「知多」は、ウイスキーらしい確かな熟成感がありながらも、軽やかな飲み心地が特長です。

マルスウイスキーの歴史は終戦後間もない1949年から始まります。空襲で全焼した本社・津貫工場の復旧から2年後にウイスキーの製造免許を取得。顧問である岩井喜一郎の指導のもと、初めてとなるウイスキーを製造します。1960年、洋酒生産の拠点として、山梨工場を竣工し本格的にウイスキーの事業に参入。洋酒ブランドとして、一般公募の中から選ばれた「マルス（火星）」が誕生しました。

自家製のジンジャーシロップのジンジャーエール。スパイスがしっかりしているので、香りもとても良いです。

サッポロSORACHI1984(樽生)に自家製のジンジャーシロップを入れました。スパイスがしっかりしているので、香りもとても良いです。