요리
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선조의 숯불 찜
1900 엔(税込)
헬시 지향의 쪽에 주목받는 「진조고기」를, 야마나시현의 자연 풍부한 환경에서 자란 국산 진조 팜으로부터 구입했습니다.붉은 몸 중심에서 저지방·고단백, 철분도 풍부한 진조는 버릇이 적고 깔끔한 맛이 특징입니다.표면을 고소하게 끓여 맛을 가두는 타타키로 마무리하여 촉촉한 식감과 상쾌한 고기의 단맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.경쾌한 입맛이면서도 먹을 수 있어, 술과의 궁합도 발군.
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가와치 오리의 타타키
1800 엔(税込)
오사카 마츠바라시에서 자란 '가와치 오리'는 국내에서도 희귀한 순혈의 오리.맛이 진하고, 지방은 단맛이 있으면서도 품위있고, 끈질김을 느끼게하지 않습니다.그 가와치 오리를 정중하게 끓여, 맛을 꽉 갇힌 「타타키」로 완성했습니다.고소한 표면과 촉촉한 붉은 콘트라스트를 즐길 수 있는 한 접시입니다.오리만의 농후한 감칠맛과 부드러움이 입 가득 퍼져 술과의 궁합도 발군.특별한 일품으로 드세요.
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아카기 와규 고기 감자
1900 엔(税込)
고기잖아? 아카기 와규이기 때문에 맛볼 수 있는 특별한 고기야.아카기 와규는 아카기 쇠고기 중에서도 흑모 일본 종(흑모 와규)의 것을 가리키고, 농후한 붉은 살과 품위있는 지방의 균형이 뛰어난 것이 특징입니다.녹는 기름과 붉은 맛의 맛을 즐기십시오.
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아카기 와규의 타타키
1750 엔(税込)
시간이 지남에 불을 넣는 아카기 와규의 육질은 최고입니다.
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사츠마 닭 구이와 계절 야채
890 엔(税込)
숯불로 구운 사츠마 닭은 향기도 좋습니다.계절 야채와 함께.
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오늘의 구운 야채 샐러드
890 엔(税込)
철판에 구운 따뜻한 야채 샐러드.
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아카기 와규 고기 두부
1400 엔(税込)
고기 두부? 아카기 와규이기 때문에 맛볼 수 있는 특별한 고기 두부.아카기 와규는 아카기 쇠고기 중에서도 흑모 일본 종(흑모 와규)의 것을 가리키고, 농후한 붉은 살과 품위있는 지방의 균형이 뛰어난 것이 특징입니다.녹는 기름과 붉은 맛의 맛을 즐기십시오.
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매일 고기의 사이쿄 미소야키
950 엔(税込)
다양한 고기를 일일로 사이쿄 구이로 하겠습니다.
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오늘의 해물 샐러드
1100 엔(税込)
많은 해물을 얹은 샐러드.
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오늘의 백화
450 엔(税込)
계절의 야채와 과일을 사용한 완화.
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부추 구슬
500 엔(税込)
부추 공? 외형은 예상외이지만 추천합니다.
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오늘의 포테살라
600 엔(税込)
매일에 가까운 감자 샐러드.
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오늘의 피클
450 엔(税込)
그 계절을 의식한 피클.
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오늘의 치즈
700 엔(税込)
계절의 치즈 등도 준비하고 있습니다.
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とん平 구이
800 엔(税込)
철판 요리라면 제외 할 수 없습니다.
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한 휘어짐
600 엔(税込)
타토야마 아오이를 좋아한다면 추천합니다.
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오늘의 산 아오이 절임
490 엔(税込)
새로운 발견이 있을지도 모르는 산 아오이 절임입니다.
